2026年4月1日下午，后勤保障处在徐汇校区组织召开2026年3月食品安全月调度会议。会议由后勤保障处处长周维妍主持，院长王立新、副院长王继华出席会议并发表讲话。后勤保障处副处长周凌之、膳食管理办公室相关同志以及两校区餐饮承包企业食品安全负责人参加会议。

会议首先听取了两校区食品安全专员关于3月食品安全日常监管工作的专项汇报，内容涵盖开学季食品安全总体情况，以及检查中发现的问题与整改要求。随后，两校区各餐饮承包企业负责人依次汇报3月运营管理、食品安全自查整改落实情况，并围绕开学前筹备工作、人员队伍管理、服务流程优化、服务质量提升及下阶段工作计划展开交流，部分企业还分享了员工培训、服务创新等方面的实践经验。邬文华同志通报了3月市场监督管理部门对两校区的飞行检查情况，并就检查中发现的具体问题及整改完成情况向与会各方反馈。

后勤保障处处长周维妍结合上海市最新食品安全监管文件精神及市教委相关工作部署，对后续校园食品安全与餐饮服务工作提出五点要求：一是深化思想认识，压实全员安全责任，始终紧绷食品安全这根弦；二是聚焦关键环节，狠抓问题整改落实，重点强化食材采购溯源、加工制作规范、食品留样及清洁消毒等环节的管控，做到全覆盖、无死角；三是强化日常监管，充分运用智慧食堂管理平台，持续提升规范化、精细化监管水平；四是加强协同联动，拓宽师生沟通共建渠道，开展食品安全知识宣传，共同营造安全用餐氛围；五是重视沟通协作与舆情管理，建立快速响应机制，同步加强后厨消防安全隐患排查，筑牢安全双重防线。

副院长王继华在讲话中强调，食品安全是不可逾越的红线与底线，是校园后勤工作的重中之重，任何时候都容不得丝毫松懈、半点麻痹与片刻放松。他提出，要进一步优化服务保障机制，主动倾听企业诉求，积极为餐饮企业排忧解难，推动严格监管与暖心服务深度融合，全力实现校企同心、同向、同力、互利共赢。他要求各餐饮企业严格落实主体责任，严把人员管理关、食材管控关、流程规范关，确保全流程闭环管理、无死角管控。他同时鼓励各餐饮企业主动应对市场变化与经营挑战，聚焦师生需求，在菜品研发、口味提升、营养搭配、服务细节上持续创新，不断丰富菜品种类、提升就餐体验；主动拓宽意见收集渠道，第一时间响应师生诉求、解决实际问题，持续提升师生就餐满意度与获得感，共同推动校园餐饮服务水平再上新台阶。

院长王立新在总结讲话中，充分肯定了3月校园食品安全与餐饮服务工作的成效，并对各餐饮企业的辛勤付出表示感谢。他指出，高校餐饮事关全体师生的身体健康，食品安全责任重于泰山，必须常抓不懈、警钟长鸣。他要求所有管理人员将安全责任层层传导至一线每一位员工，克服麻痹思想，以“如履薄冰”的态度抓实每一个工作细节。各餐饮企业要在严守安全底线的基础上，精准对接师生需求，在服务细节上持续深耕细作，以优质安全的餐饮服务吸引师生、赢得口碑，实现食品安全与经营效益的良性循环。同时，后勤保障部门既要严格履行监管职责，也要强化服务支持力度，共同营造安全可靠、师生满意、充满活力的校园餐饮环境，为学院的高质量发展提供坚实的后勤保障。

本次会议全面复盘3月校园食品安全与餐饮服务工作，梳理现存问题与短板，明确下一阶段重点工作方向。后勤保障处将以此次会议为契机，与各餐饮承包企业协同发力、锐意进取，持续筑牢校园食品安全防线，不断提升服务育人质量，以坚实可靠的后勤保障助力学院高质量发展。

图/文：后勤保障处 程宗浩

审核：后勤保障处 周维妍

责任编辑：后勤保障处 刁博华